Kirikino : Jean, je ne te laisserai pas tranquille tant que tu ne m’auras pas expliqué le pourquoi de Kirikino Ilargian : le hérisson dans la lune. Je ne suis pas aussi étourdi que tu veux le laisser entendre.
Jean : Mais non, cela rien à voir...
Gronde l’orage
Alors le ciel s’obscurcit
Place à la pluie
Titre de la photo : Début d’orage en montagne (Pays Basque / Forêt d’Iraty)
Photo : Gillen Irubetagoyena
Haïku : Kirikino
Kirikino : Je pense avoir bien suivi jusqu’ici le cheminement de ton
raisonnement : eau et miel, produits naturels par excellence deviennent hydromel, une fabrication de qualité estampillée par le recours à un hérisson totem
(Kirikino : votre...
Monde clair-obscur
Sur les pentes clairsemées
Arbres isolés.
Titre de la photo : Hêtres à l’assaut des crêtes (Pays Basque / Forêt d’Iraty)
Photo : Gillen Irubetagoyena
Haïku : Kirikino
Kirikino : Si je te suis bien, le recours à l’image du hérisson en tant que composante du nom de ton entreprise, fait écho à cette volonté de respecter des ingrédients naturels et de grande qualité comme l’eau et le miel. Je peux avoir une
idée de l’origine de...
Une découverte archéologique relance les interrogations sur les rapports hommes-abeilles. Israël : un rucher de l’époque du roi Salomon témoigne d’une apiculture
organisée.
Kirikino : Je constate avec plaisir que tu as décidé d’ouvrir une...
Chante cascade
Dans les bois, sur les rochers
Havre de fraîcheur.
Titre de la photo : Cascade en forêt (Pays Basque / Forêt d’Iraty)
Photo : Gillen Irubetagoyena
Haïku : Kirikino
Kirikino : Tu nous parles de ton projet de création d’entreprise depuis bientôt trois mois. Nous en connaissons le nom. Comment a t’il été défini?
Oui : Kirikino Ilargian, son histoire t’intéresse ?.
Kirikino : En effet. Une...
Kirikino : Nous avons suivi ta recherche de local à Larresore. Mais j’imagine que ce local nécessitait des aménagements.
Jean : En effet. Et cela participe également à la difficulté de trouver un bâtiment qui conviennent à ce type d’activité.
...
Pentes herbeuses
Les vaches en montagne
Grasses à souhait
Titre de la photo : Blonde d’Aquitaine dans les estives de Soule
Photo : Gillen Irubetagoyena
Haïku : Kirikino
"Conservons notre qualité notre authenticité " , voilà le mot d’ordre de Slow Food Bizi Ona dans le cadre de la journée nationale Slow Food le 15 Septembre à Saint Jean de
Luz.
Kirikino : Bien entendu, la grande majorité des...
Kirikino : J’observe un peu de laisser-aller. Nous sommes le 8 Septembre 2007, et tu ne nous as pas encore indiqué le programme des foires et marchés auxquels tu
participes ce mois-ci.
Jean : Il faut dire que je bénéficiais de conditions…...
Kirikino : Revenons-en au montage financier : tu as obtenu de la part de la société de capital-risque Herrikoa, une participation au capital à hauteur de 20000 euros
et un apport en compte courant pour un montant de 20000 euros. Faisons un petit saut dans le...
Brume au repos
Dans la forêt de hêtres
Sort de sa torpeur
Titre de la photo : Brume au dessus des hêtres (Pays Basque / Forêt d’Iraty)
Photo : Gillen Irubetagoyena
Haïku : Kirikino
Kirikino : Résumons la situation : tu nous indiques vouloir démarrer ton activité sur la commune de Larressore, mais si j’ai bon souvenir, tu as également évoqué une
possible installation sur la commune voisine d’Espelette.
Jean : Oui, tu...
Le temps d’un instant
Parmi les nuages blancs
Clin d’oeil de ciel bleu.
Titre de la photo : Forêt d’Iraty (Pays Basque)
Photo : Gillen Irubetagoyena
Haïku : Kirikino
Kirikino : Après avoir envisagé plusieurs éventualités pour cette hydromellerie (construction, association…), ta recherche de local aboutit enfin. Peux-tu nous dire à
quelle occasion ?
Jean : Comme bien souvent, la solution de nos...
Kirikino : J’ai profité de ces quelques jours que tu as passé alité pour surfer sur le Web, et découvrir quelques sites fort sympas consacrés aux haïkus, comme « l’anneau haïku », ou encore « Haïkus au fil des jours ».
Jean : Et...
Kirikino : Certains de nos lecteurs réguliers se sont étonnés que le week-end passé nous n’ayons pas publié de commentaires de dégustation.
Jean : Je leur présente mes excuses, tout en précisant que nos engagements respectifs portent sur quatre...
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