Vendredi 6 juin 2008

Faire le point vis-à-vis de sa consommation d’alcool


  • Si votre consommation d’alcool dépasse le cadre d’une consommation modérée, il peut être utile de faire le point.

  • Kirikino : On entend par consommation modérée : 14 verres par semaine pour une femme et 21 verres pour un homme...
  • Si votre consommation, tous produits confondus (vin, cidre, bière hydromel, whisky…), dépassait ces valeurs, posez-vous la question de votre dépendance vis-à-vis de l’alcool.

  • Jean : Un bon test consiste à rester une semaine sans consommer de boisson alcoolisée, et d’analyser les besoins ou réactions de votre organisme.

  • Kirikino : Si vous y parvenez, ouf ! Pas de soucis ! Rassurez-vous c’est le cas général…
  • Si par contre, au bout de quelques jours, vous constatez un effet de «manque », il peut s’avérer utile de pousser plus loin.

  • Jean : En répondant par exemple au questionnaire « CAGE-DELTA » suivant :

    • 1. Avez-vous déjà ressenti le besoin de diminuer votre consommation de boissons alcoolisées ?
    • 2. Votre entourage vous a-t-il déjà fait des remarques au sujet de votre consommation ?
    • 3. Avez-vous déjà eu l’impression que vous buviez trop ?
    • 4. Avez-vous déjà eu besoin d’alcool dès le matin pour vous sentir en forme ?

  • La probabilité d’une consommation excessive ou d’une alcoolo dépendance peut devenir effective à partir de deux réponses positives.

  • Kirikino : Un autre test pour faire le point vis-à-vis de sa consommation d’alcool consiste à répondre aux questions du MAST (Michigan Alcoholism Screening Test)

  • Jean : C’est en effet le test le plus largement employé. En cliquant sur ce lien , vous pourrez accéder à la version « Short MAST » (version courte, la version complète comprenant 25 questions), et établir votre propre diagnostic.

  • Kirikino : Dans le cas d’un doute quelconque sur votre alcoolodépendance, ne pas hésiter à consulter un médecin.

  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
par Kirikino publié dans : L'Hydromel de A à Z
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Jeudi 5 juin 2008

Haïku lacustre


  • Fouillis de roseaux
  • Ebats de canards colvert
  • Leurs chants, seulement…
par Kirikino publié dans : Haiku du hérisson
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Jeudi 5 juin 2008

Frais pâturages de montagne


  • Dans la fougeraie
  • Vie paisible des pottok
  • Moi comme un intrus

  • Titre de la photo : Pottok - Pays Basque
  • Photo :J. Irubetagoyena                    
  • Haïku : Kirikino

par Kirikino publié dans : Haïku Photo
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Jeudi 5 juin 2008

Plus de 5 unités d’alcool par jour : une consommation à risque


  • Les connaissances scientifiques actuellement disponibles, en matière de consommation d’alcool, sont catégoriques sur ce point : au-delà de cinq unités d’alcool par jour, le consommateur franchit clairement la zone de consommation à risque

  • Kirikino : Enfin, passons au troisième niveau :
  • « Au-delà de 50 g/j Le risque de cirrhose est bien démontré.Ils’accompagne d’une augmentation certaine des hépatocarcinomes, qui concerneraient environ 20 % des sujets cirrhotiques. Le risque de développer un cancer des voies aérodigestives supérieures est au moins doublé par rapport aux non-consommateurs d’alcool, et peut être multiplié par 10 voire 40 lorsque la consommation d’alcool est associée à un tabagisme chronique (risque relatif de 37 pour le cancer de l’œsophage) ».

  • Jean : A ce niveau de consommation, au-delà de cinq verres par jour, le feu passe clairement au rouge. Le buveur perd tous les effets bénéfiques d’une consommation d’alcool, et rentre clairement dans un processus de consommation à risque.

  • Kirikino : En effet, à ce niveau de consommation d’alcool, il est peut-être utile de faire le point vis-à-vis de sa consommation d’alcool.

  • Bibliographie :
  • Alcool effets sur la santé – Expertise collective – INSERM ( Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) –2001

  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

par Kirikino publié dans : L'Hydromel de A à Z
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Mercredi 4 juin 2008

Haïku climatique


  • Va t’elle cesser
  • La pluie froide de juin
  • L’esprit embrumé

par Kirikino publié dans : Haïku impromptu
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Mercredi 4 juin 2008

Chemin pour nulle part


  • Sur d’étroits sentiers
  • L’inconnu guide nos pas
  • Pour mieux se trouver

  • Titre de la photo :Sentier de montagne - Pays Basque
  • Photo :J. Irubetagoyena                    
  • Haïku : Kirikino

par Kirikino publié dans : Haïku Photo
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Mercredi 4 juin 2008

Deux à cinq unités d’alcool par jour = feu orange

  • Reprenons à nouveau le rapport de l’INSERM, et envisageons maintenant le second palier, soit une consommation quotidienne d’alcool comprise entre 20 g et 30 g d’alcool.

  • Kirikino : Second palier défini par les experts de l’INSERM :
  • « De 20 à 50 g/j- Le risque de cirrhose est augmenté dans cette zone de consommation, dès 30 g/j en moyenne chez la femme, et 50 g/j chez l’homme. Il existe une augmentation modérée de l’hypertension et du risque d’accident vasculaire cérébral hémorragique chez l’homme comme chez la femme. Bien que le risque de mortalité toutes causes cardiovasculaires confondues semble être abaissé chez l’homme et la femme, la mortalité globale pourrait augmenter dès 20 g/j chez la femme et 30 g/j chez l’homme. Certaines études cas-témoins suggèrent une augmentation modérée du risque de cancer des voies aérodigestives supérieures, ainsi que du côlon et du rectum, chez l’homme comme chez la femme. Dans le cas du cancer colorectal, l’alcool s’associe vraisemblablement aux autres facteurs de risque de type alimentaire. »

  • Jean : Ces niveaux de consommation introduisent une différence liée au sexe.
  • Pour les femmes, le feu passe à l’orange dès que l’on dépasse une consommation journalière de deux verres.
  • Pour les hommes, le feu reste au vert jusqu’à trois verres,mais passe à l’orange au-delà du troisième verre.
  • Nous retrouvons donc à ces niveaux de consommation modérée les effets cardioprotecteurs : une consommation modérée régulière augmente le taux de HDL (le « bon cholestérol »), joue un rôle sur la coagulation du sang…
  • Par contre, ces effets protecteurs ne sont pas liés à une boisson en particulier, mais bien plus à l’éthanol contenu dans la boisson.

  • Kirikino : Que représentent ces niveaux de consommation, dans le cas ou le consommateur opterait pour les hydromels Kirikino Ilargian

  • Jean : A titre indicatif, nous recommandons des doses de 7 cl par verre.
  • Le nombre d’unités d’alcool compris dans un verre de 7 cl pour chacun de nos hydromels est le suivant :
  • - Hydromel Kirikino Ilargian sec = 0,6 unité d’alcool
  • - Hydromel Kirikino Ilargian demi-sec = 0,7 unité d’alcool
  • - Hydromel Kirikino Ilargian doux = 0,6 unité d’alcool

  • Kirikino : Donc l’équivalent de trois unités d’alcool par jour que l’on peut encore envisager comme une consommation raisonnable représente 5 verres de vins de miel sec et doux, et quatre verres d’hydromel demi sec.
  • Cinq unités d’alcool correspondrait auquel cas à plus d’une bouteille de 50 cl d’hydromel tous les jours…

  • Jean : Avec la différence que l’hydromel n’est pas une boisson inscrite dans le cadre d’une consommation régulière comme le vin ou la bière par exemple, mais bien davantage une consommation occasionnelle et festive…

  • Bibliographie :
  • Alcool effets sur la santé – Expertise collective – INSERM ( Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) –2001

  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

par Kirikino publié dans : L'Hydromel de A à Z
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Mardi 3 juin 2008

Haïku ornithologique


  • L’appel d'un voisin
  • Caché retentit deux fois
  • Chant d’un coq faisan.

par Kirikino publié dans : Haiku du hérisson
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Mardi 3 juin 2008

Plantations forestières


  • Piquetée de blanc
  • Protégée des animaux
  • Hêtraie de demain

  • Titre de la photo :Plantation forestière - Pays Basque
  • Photo :J. Irubetagoyena                    
  • Haïku : Kirikino

par Kirikino publié dans : Haïku Photo
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Ici, nous allons vous parler de tout ce qui touche de près ou de loin à l’hydromel (parfois même de très loin, car nous sommes d’un tempérament curieux !), à sa production, à son histoire…
Nous vous entretiendrons de dégustation, de gastronomie, mais également de sujets divers relatifs à l’activité peu commune d’une hydromellerie en Pays Basque.
Le tout agrémenté de haïku, tanka et autres contes, auxquels vous êtes cordialement invités à participer.
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