La bourdaine est un arbuste de 2 à 5 mètres très présent dans le Sud-Ouest. Ces petites fleurs vertes sont très mellifères.
Famille : Rhamnacées
Nom latin : Frangula alnus
Description de la plante : 
Arbuste de 3 à 5 mètres aux tiges minces et souples.
Aire de distribution de la plante :
On peut rencontrer la bourdaine sur une grande partie du territoire français (jusqu’à une altitude de 1000 mètres). Mais sa zone de prédilection demeure la façade atlantique jusqu’au nord-ouest de l’Espagne.
La bourdaine est une espèce héliophile que l’on trouvera le plus souvent en lisière de forêts, sur des sols généralement acides et humides.
Floraison :
Les petites fleurs verdâtres connaissent un pic de floraison au cours des mois d’avril et mai, mais la floraison peut se poursuivre jusqu’en juillet.
Verts, puis rouges pour devenir noirs à maturité, les fruits frais sont juteux, peu sucrés mais toxiques.
Intérêt apicole :
Production de nectar et pollen. (Voir les caractéristiques du miel de bourdaine)
Propriétés :
Usage des tiges en vannerie. Les ruches traditionnelles étaient autrefois confectionnées à l’aide des rameaux souples de bourdaine.
Utilisation officinale : l’écorce sèche possède des propriétés laxatives
Toxicité : Fruits et écorce fraîche contiennent des composés anthracéniques dont la forme réduite est émétique donc très toxique. Le recours au séchage permet d’éliminer cette toxicité.
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