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Hydromel et boissons au miel du Moyen Age

Hippocrate voyait dans la consommation et l’usage du miel un moyen d’atteindre l’extrême vieillesse. Même si tous les anciens n’avaient pas sa sagesse, nombreux furent ceux qui eurent recours au miel pour l’élaboration de boissons et de nombreux breuvages.
  Cyser, un cousin du chouchen
  Capsicumel, "hydromel" au piment
  Hypocras du Moyen Age
  Le pyment : vin médiéval miellé et épicé
  Le claret : vin miellé du Moyen Age
  Borgérase, boisson fermentée au miel et aux aromates
  Bochet : un hydromel du Moyen Age proche de la bière
  Le bochet : une boisson portée en grande estime au Moyen Age
  Les recettes de bochet du « ménagier de Paris »
  « Mainagier de Paris » : « bochet piquant »
  Recette du « bochet piquant »
  « Mainagier de Paris » : recette de « bochet de garde »
  Mainagier de de Paris : Recette d’un bochet de quatre ans de garde.
  Metheglin : un hydromel anglo-saxon aux épices du Moyen Age
 

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