Kirikino L'hydromel de A à Z Hygiène et sécurité

Hygiène et sécurité

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 Hygiène et sécurité des aliments, traçabilité…

Les méthodes d’identification des risques et dangers, leurs préventions dans le cadre de la production de boissons, les mesures d'hygiène au chai, et particulièrement celle de l'hydromel.

 
  Hygiène des locaux de fabrication de l’hydromel
  Méthode HACCP
  Traçabilité
 

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