Kirikino : Tu sais, j’ai réfléchi aux propos de ton dernier billet. Pourquoi ne proposerais-tu pas aux personnes à qui tu fais déguster tes hydromels de noter leurs avis, sur un support type « petit livre d’or ».

Jean : L’idée est alléchante, même si elle est compliquée à mettre à œuvre.

Kirikino : Pourquoi compliquée ? Tu laisses l’ouvrage en question à leur disposition et, les gens ont toute latitude quant à leur témoignage ou pas.

Jean : Oui sans doute, je ne l’avais pas envisagé sous cet angle. Mais quel intérêt, après tout, les appréciations qu’ils me donnent oralement me suffisent amplement.

Kirikino : Sans doute ! Mais tu ne penses pas à nos lecteurs : ils peuvent également trouver un intérêt à ce que ces éléments soient publiés.

Jean : Il me semblait bien que cela deviendrait compliqué. Entre nous, c’est souvent le cas avec toi.
Kirikino : Non, non…

Jean : Si, si… Tu te rends compte, il faut imaginer un support papier que les gens rempliraient à leur gré, et qui prévoirait une acceptation de publication sur ton blog car c’est à cela que tu pensais dès le début, n’est-ce pas ?

Kirikino : Damned, ma stratégie bien peaufinée perce au jour de ta perspicacité. Tu vois que cela n’est pas si compliqué: tu viens de trouver la solution tout seul, comme un grand.

Jean : En même temps cela suppose de la transparence : nous devons publier les commentaires flatteurs comme ceux moins élogieux.

Kirikino : Exact. J’admire au passage ce petit volet déontologique.

Jean : Ouais, c’est cela, moques-toi de moi. Et comment faisons-nous pour que les candidats soient informés de nos intentions.

Kirikino : Tout simplement, en imprimant ce billet en page de garde de ton livre d’or.

Jean : Astucieux. Je dois reconnaître que tu développes une intelligence animale toute en finesse. Mais que ferons-nous si jamais, nous avions de nombreux témoignages. Nous n’allons pas embêter nos amis lecteurs avec une liste incessante de commentaires.

Kirikino : Non, gros bêta. Nous partons tout simplement du principe que nous publions un maximum de 10 ou 20 commentaires par mois. Il suffira au moment de leurs publications de préciser le nombre collecté et d’indiquer la procédure aléatoire au choix des commentaires retenus.

Jean : Je l’avoue, je suis confondu devant tant de simplicité.


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Kirikino : Jean, je te regarde évoluer dans cette hydromellerie depuis le début de ce projet. J’ai remarqué, que chaque fois qu’un visiteur se présentait à ta porte, tu lui proposais une petite dégustation.

Jean : Tu connais la nature humaine : nous sommes d’un naturel si curieux ! Il est vrai que seule l’évocation du mot hydromel relie mon visiteur à des ambiances, des mondes suggérés par la littérature, le cinéma, la mythologie, que sais-je encore ? Donc une invitation à une petite dégustation rencontre une adhésion immédiate, ne serait-ce que pour ces différentes raisons.

Kirikino : Et disons-le, les qualificatifs généralement élogieux épaulent ta démarche sur ce long parcours, n’est-ce pas ?

Jean : En effet, je pense que toutes les démarches engendrent des périodes de doutes, et dans ces moments-là, des encouragements sont les bienvenus…Comme tu as pu le constater, je trouve beaucoup de satisfactions personnelles dans ces échanges informels.

Pour modérer ton enthousiasme, je dois confesser que l’ensemble des produits de ma gamme actuelle ne rencontre pas toujours l’adhésion immédiate de mon visiteur. Et c’est tant mieux, car le goût est une affaire très personnelle…

Kirikino : Ce n’est sûrement pas le cas des hydromels demi sec et doux?.

Jean : Exact. Je crois qu’il faut relier cela à notre attrait pour les aliments sucrés. Notre civilisation occidentale est ainsi ! Par contre en Afrique, j’ai souvenir que les enfants appréciaient davantage les « douceurs salées ». Tout est question d’éducation.

De plus, l’hydromel est associé au miel, un aliment qui te renvoie inconsciemment une image suave, douce et sucrée, mais également sauvage, voire indomptée.

Donc, si nous revenons à mes visiteurs, ces derniers sont mentalement et inconsciemment « programmés » pour découvrir dans leur verre d’hydromel, une boisson parfumée et aromatique, certes mais dans le même temps sucrée.

Kirikino : Ainsi la dégustation d’un hydromel sec ne répondrait pas immédiatement à leurs représentations.

Jean : En quelque sorte oui ! Et la démarche de la dégustation renforce cette perception. Il est d’usage de commencer par les produits secs pour terminer par les produits les plus doux.

Généralement les gens sont surpris par les hydromels secs, par leur charge aromatique intense, et satisfont leurs attentes inconscientes dans les hydromels demi sec et doux.

Ce qui n’est pas le cas par exemple des consommateurs plus avertis, qui vont se concentrer sur ces arômes au nez et en bouche, et qui vont faire abstraction (ou au moins essayer) des évocations dont nous venons de parler.

Il est vrai que ce produit bien aéré constitue une expérience surprenante.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.