Kirikino : Face à la difficulté de trouver un local qui corresponde à ton activité, tu as alors envisagé la construction d’une hydromellerie.

Jean : Après quelques mois de recherches infructueuses, je décidais en effet de franchir une nouvelle étape : la construction de mon hydromellerie sur le terrain familial. Cela présentait l’avantage : d’exercer mon activité à proximité de mon domicile, sur du foncier dont j’étais propriétaire, mais en même temps le désagrément d’avoir la sensation d’être toujours au travail…

Kirikino : Ce n’est pas ce dernier point qui a fait obstacle, n’est-ce pas ?

Jean : Non, j’ai balayé cela comme un tas de feuilles mortes : j’avais trimé sur ce projet : l’idée, l’étude de marché et tout le reste, et je ne me voyais pas baisser les bras. Je me suis donc attaqué au dossier avec la même détermination que pour le reste : étude et contraintes du bâtiment, financement des investissements…

Kirikino : Quels sont les éléments qui expliquent aujourd’hui l’abandon de cette solution.

Jean : Il faut dire que la superficie du terrain que je pouvais allouer à l’activité était réduite. De plus se posait le problème de l’épandage des effluents, bien que les volumes soient très limités.
J’engageais alors une étude hydrogéologique. Résultats de l’étude : la nature du terrain et la pente interdisaient un épandage classique, compte tenu des installations déjà existantes, dédiées aux effluents ayant pour origine la maison d’habitation. Il fallait donc envisager des investissements conséquents pour un petit atelier, qui n’aurait en aucun cas une possibilité de développement ultérieur…

Kirikino : Retour à la case départ, vous n’encaissez pas 20.000 francs …

Jean : Comme tu le dis. Petite déception quand même !
Mais, avec du recul, je ne regrette rien aujourd’hui :  ni le travail, ni la décision qui s’imposait.

Kirikino : Pourquoi donc ?

Jean : Car tout le temps de travail consacré à l’étude et à la conception du bâtiment, était loin d’être perdu  : j’avais dorénavant des idées claires et précises quant à mes besoins. Informations qui me seraient utiles par la suite.

Kirikino : Suite que nous envisagerons dans une prochaine note.