Kirikino  : Il me semble que tu tiens également à publier le commentaire d'un ami qui t‘est parvenu par mail.

 

Jean  : Oui, et ce sera une exception à la règle.

 

Kirikino  : Pourquoi donc ?

 

Jean  : Car les commentaires de nos amis revêtent un caractère affectif. Il leur manque cette distanciation du dégustateur anonyme de passage.
Néanmoins, je tiens à publier le témoignage de Pascal car il me touche beaucoup.
Afin que le lecteur ne soit pas leurré, je vais apporter quelques précisions.
Pascal est un ami d'enfance. Il est un des membres de ce groupe de copains très soudé qui, malgré nos activités et préoccupations professionnelles très différentes, a gardé sa cohésion.
En bref, c'est toujours avec un plaisir manifeste que nous nous retrouvons.Quand nous étions gamins, j'ai le souvenir d'un Pascal confronté par choix (j'irai jusqu'à dire par conviction) à un univers alimentaire disons restreint. Sorti du steack-frite (je caricature, mais pas trop), l'idée de goûter un nouveau plat, de déguster un nouvel aliment constituait pour lui toute une aventure…Ce n'est que bien plus tard, après mon retour d'Afrique, que j'ai retrouvé un Pascal nouveau (sur le plan culinaire, s'entend), ouvert à la découverte de nouvelles saveurs…
Voici donc ce qu'il m'écrit :

 

« Je fais partie de ces gens un peu obtus, sceptiques par nature, toujours réticents à l'idée de découvrir un nouveau produit, une nouvelle saveur qui pourrait les perturber dans leurs certitudes.
Je m'adresse à tous ceux qui se reconnaîtront dans cette description.
Honte à nous.
Notre incrédulité primaire peut nous faire passer à côté de la découverte du vin de miel de Larressorre. Franchement ce serait dommage.
Je ne possède ni le vocabulaire ni les compétences pour décrire les qualités et les subtilités de l'hydromel que j'ai eu la chance de déguster lors du marché médiéval de Bayonne. Je me contenterai donc d'indiquer que la surprise a rapidement laissé place au plaisir et que j'ai bien l'intention d'instruire quelques uns de mes amis de l'arrivée de Kirikino Ilargian dans mon apérotheque Biarrote »  Pascal

 

Merci encore Pascal pour ce message. Si tu désires nous adresser de nouveaux commentaires, n'hésites pas. Je te demanderai seulement d'avoir recours aux commentaires en ligne sur le blog, ce qui me permettra de conserver une certaine rigueur sur le plan « déontologique ».

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