On ne saurait dire exactement quand l’homme découvre pour la première fois les boissons fermentées. Mais les découvertes archéologiques rapportent qu’il en produit depuis plus de 10 000 ans. Dix mille ans pour que l’homme prenne conscience des effets sur son organisme, d’une alcoolisation massive.

Kirikino : Nous devons le mot alcool aux alchimiste, mais le terme d’alcoolisme, demeure un mot de notre vocabulaire somme toute récent.

Jean : Nous le devons à Magnus Huss, qui en 1848 introduit ce terme pour désigner l’ensemble des troubles engendrés par l’abus d’éthanol.
Fouquet en 1966, présentera une approche radicalement différente, en définissant l’alcoolisme comme une perte de liberté envers l’alcool.

Kirikino : A partir de cette date, les nouvelles définitions de l’alcoolisme prennent compte des troubles des comportements, des manifestations organiques et des complications médico-psycho-sociales de l’alcoolisation.

Jean : On considère donc maintenant, l’alcoolisme comme un état pathologique caractérisé par une alcoolodépendance et/ou une alcoolopathie.