Quelles que soient les boissons alcoolisées consommées, la quantité d’alcool pur ingurgitée se mesure par ce que l’on définit sous le terme d’unités d’alcool.

Kirikino : Lorsque vous pénétrez dans un bar et que vous commandez une boisson alcoolisée, la quantité d’alcool pur quelle que soit la boisson que vous consommez, est sensiblement égale.

Jean : Dans un bar s’entend bien, car dans les verres que vous servez à la maison, les doses sont « plus généreuses » que les doses consommées au bar. En fait la taille et les formes traditionnelles des verres sont adaptées à la densité en alcool du breuvage.
Dans tous les cas, lorsque vous ingurgitez un verre, vous consommez l’équivalent d’une « unité d’alcool ».

Kirikino : Une « unité d’alcool » ? Tu peux préciser ce que l’on entend par unité d’alcool.

Jean : Pour connaître de façon précise le nombre d’unités d’alcool contenues dans une bouteille de boissons alcoolisées, il suffit de multiplier le volume en centilitres par le degré d’alcool et par 8 puis de diviser par 1000.

Kirikino : Tu parles d’un calcul ! Pourquoi pas l’âge du capitaine ?
Prenons plutôt le cas d’une bouteille de vin de miel Kirikino !

Jean : Une bouteille d’hydromel Kirikino Ilargian doux par exemple contient 50 cl et titre 11 degrés.
Le nombre d’unités d’alcool par bouteille de vin de miel sera le suivant :
50 cl x 11degrés x 8 / 1000 = 4,4 unités d’alcool par bouteille.

Kirikino : Soit ramené au verre d’hydromel.

Jean : On considère qu’une bouteille de nos vins de miel contient l’équivalent de 7 à 8 verres. L’intensité aromatique du produit fait que l’on en sert moins qu’un verre de vin par exemple.
Donc pour un verre d’hydromel contenant environ 7 cl, on consommera l’équivalent de 0,6 unités d’alcool.

Kirikino : Alors qu’un verre de vin contient une unité d’alcool par verre.

Jean : Oui, mais tout dépendra nous l’avons vu des quantités versées dans le verre en rapport avec le degré alcoolométrique de la boisson.

Bibliographie :
Guide pratique pour faire le point sur votre consommation d’alcool – INPES (Institut National de Prévention et d’Education pour la Santé).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.