• Retrouvons Sakhé, « la fille folle de miel », notre héroïne du mythe du miel du Chaco, dans sa tentative de séduction de Pic, chasseur de miel fort réputé.
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• Kirikino : Poursuivons la narration " la fille folle de miel" , telle que rapportée par Claude Lévi-Strauss au point ou nous l’avons laissée :
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• « (…) Sakhé s’informa du lieu où se trouvait Pic. En allant dans la direction indiquée, elle rencontra Renard qui essaya de se faire passer pour l’oiseau. Mais sa gorge n’était pas rouge, et, en guise de miel, son sac ne contenait que de la terre. La jeune fille ne fut pas dupe, elle poursuivit son chemin, et rejoignit finalement Pic à qui elle offrit le mariage. Pic manifeste peu d’enthousiasme, discute, se déclare certain que les parents de la jeune fille ne voudront pas l’agréer. Alors celle-ci insiste et se fâche : «  Ma mère vit seule, et elle ne veut plus de moi ! ». Heureusement, Pic à du miel et Sakhé prend patience en le mangeant. Finalement, Pic dit : « Si c’est vrai que ta mère t’envoie dans cette intention, je t’épouserai sans crainte. Mais si tu mens, comment pourrais-je t’épouser ? Je ne suis pas fou ! » Sur ce, il descend de l’arbre où il était grimpé portant son sac plein de miel.
• Quant à Renard, ce paresseux avait rempli son sac de fruits de sachasandia et de tasi sur quoi on se rabat quand on a rien trouvé d’autre. Pourtant, les jours suivants, Renard s’abstint de retourner au miel avec ceux qui n’étaient pas satisfaits de leur première récolte. Il aimait mieux voler le miel qu’il mangeait."
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• Jean : De prime abord, la suite du récit confirme le caractère opportuniste et affabulateur de Renard. C’est un piètre chasseur, qui se rabat sur des aliments de second choix. Quant aux aliments de premier choix qui excitent sa convoitise, il se contente tout simplement de les voler.
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• Kirikino : Le miel comme le reste…
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• Jean : Oui, le miel et tout ce que peut sous-entendre le vol du miel. Nous le découvrirons dans la suite du récit…
• Revenons plutôt à notre belle et jeune fille Sakhé. Malgré les charmes qu’elle déploie pour séduire Pic, celui-ci éprouve quelques difficultés à se ranger d’emblée à ses arguments. Eprouve-t’il une gêne quand la jeune fille se déclare, alors que les codes de la séduction voudraient que le jeune garçon en prenne l’initiative ? Après tout, il se trouve en compagnie d’autres chasseurs, et la situation peut s’avérer embarrassante…
• L’habile Sakhé trouve tout de même le moyen de satisfaire sa gourmandise d’un peu du miel de Pic, vite fait bien fait…
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• Kirikino : Je t’interromps, car à mon avis, tu te perds en conjectures. Nous ne possédons aucun élément qui nous permette d’argumenter dans ce sens…
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• Jean : Tu as raison. Pic a surtout peur, en acceptant la proposition de mariage de Sakhé, de conclure une mésalliance, et de se retrouver la belle-famille à dos…

• Bibliographie :
• Claude Lévi-Strauss - Mythologiques  - « Du miel aux cendres » -Editions Plon /1966

• Une plongée dans les mythes fondateurs du Chaco.
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• Kirikino : Au mois d’avril, nous avons initié une petite visite des mythes du miel du Chaco.
• Et nous projetons de demeurer quelque temps encore en Amérique du Sud.
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• Jean : Je vous propose d’explorer avec nous un des mythes du miel du Chaco : « la fille folle de miel », qui nous permettra d’évoquer la puissance séductrice du miel, qualifié par les indigènes « du plus exquis des aliments »…
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• Kirikino : Or, ainsi que le déclare Claude Lévi-Strauss, « la puissance séductrice du miel n’est autre que celle de la nature »
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• Jean : Nous allons y consacrer quatre billets, que nous programmerons pour une publication au cours du mois de Mai, afin que les plus curieux d’entre vous, découvrent par le jeu des clics successifs le récit dans son ensemble.
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• Kirikino : Car comme vous le constaterez, Jean s’est livré à une interprétation du mythe assez personnelle.
  
• Je préférais vous prévenir avant, voyez-vous…
• Pour les impatients, le voyage dans les mythes du Chaco démarre en cliquant tout simplement ici.
• Super, non !

• Bibliographie :
• Claude Lévi-Strauss - Mythologiques  - « Du miel aux cendres » -Editions Plon /1966

Ce nectar à la base du miel, les abeilles ou le trouvent-elles ?

Kirikino : Dans un article précédent nous avons précisé l’origine des miels de miellats. Mais nous ne l’avons pas jusqu’alors fait pour ce que nous appelons par miel de nectar.

Jean : Eh bien allons-y !
Le nectar est un liquide sucré sécrété par les nectaires dont sont dotés certains végétaux à la base des corolles.
Le nectar est composé d'eau et de sucres, mais aussi de nombreuses autres substances à l'état de traces, comme des acides aminés, des acides organiques, des substances aromatiques, des vitamines, des minéraux, etc…

Kirikino : Ce sont ces différentes substances qui seront responsables de la valeur aromatique d'un miel

Jean : Oui et qui, dans le même temps, lui confèrent sa personnalité.
Les sucres en concentration très variable selon la nature de la plante et les conditions environnementales, (de 10 à 70 %) sont principalement du glucose, du saccharose et du fructose, mais aussi en très faibles quantités, différents autres sucres.
Le spectre des sucres est une caractéristique des familles botaniques butinées

Kirikino : Ce qui permet de déceler des fraudes concernant l'appellation ou l'origine d'un miel.

Jean : En effet. Mais la composition du nectar ne se limite pas aux seuls sucres. Il contient encore de nombreux micro-organismes qui peuvent influencer le devenir d'un miel.

Kirikino : La production de nectar par les plantes mellifères est–elle régulière d’une année sur l’autre ?

Jean : Différents facteurs influencent la sécrétion du nectar : l'âge de la fleur (dans le cas de la ronce par exemple), ou bien le sexe (c’est le cas de l'érable), ou encore, la durée de floraison (ainsi, le butinage du colza accélère sa défloraison).
Mais il faut savoir également que la morphologie de la plante n'est pas toujours adaptée au butinage par l'abeille.
De plus, les conditions météorologiques vont également jouer un rôle très important : le nectar est plus abondant lorsque l'humidité de l'air est élevée. Au contraire si la température est fraîche, si le vent du nord est dominant, les nectaires se tarissent. Un exemple frappant est donné par l'acacia : il peut crouler de fleurs et ne pas être butiné par vent du nord ou si la température est trop fraîche. Les récoltes d’une année sur l’autre sont donc très variables et sujettes à fluctuations pour des colonies qui travaillent sur le même peuplement forestier.