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Couleur : Vin de miel avec une jolie robe jaune limpide
   
Nez : Mielleux, floral, expressif. Des notes de fruits exotiques (ananas mûr, mangue et litchi)

Bouche : Ronde, sucrosité délicate en fin de bouche et bonne harmonie. Finale épicée.

Origine des miels : Miels de tournesol, toutes fleurs, acacia, bourdaine, l’ensemble de ces miels provenant d’apiculteurs de notre région Aquitaine.

Degré alcool : 13 %

Sucres résiduels : 40 g/L

Levures: Saccharomyces cerevisiae

Durée d’élevage (hors fermentation) : 9 mois en cuves sur lies fines minimum

Température de service :

Servir de préférence frais entre 12 et 14 °C
A conserver au réfrigérateur après ouverture

Accords mets et hydromel :
A consommer en guise d’apéritif  mais également pour l’accompagnement des  mets suivants :
- Foie gras
- Plats épicés
- Plats « sucrés salés »…
- Fromages à pâtes persillées : bleus, Roquefort...
- Fromages à pâte demi-ferme : Morbier, Muenster
- Desserts acidulés : clafoutis, crumbles…

Particularités :

Bonne tenue au réfrigérateur durant 12 à 15 jours après ouverture
Expression aromatique liée à la température de service : à 12°C les arômes floraux prédominent, à 14°C ce sont les fruits exotiques.

Présentation : Bouteille bordelaise séduction antique de 50 cl

Bouchage : Bouchon synthétique Nomacorc, capsule étain

Decouvrir les autres hydromels de la gamme : hydromel sec et doux

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.