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Couleur : Vin de miel avec une jolie robe jaune clair limpide

Nez : Expressif, frais, floral et végétal, avec des notes intenses de fleurs blanches. Des notes de réglisse

Bouche : Ronde et expressive

Origine des miels : Miels de forêts d’Aquitaine : acacia et bourdaine

Degré alcool : 11,5%

Sucres résiduels : Absence

Levures : Saccharomyces cerevisiae

Durée d’élevage (hors fermentation) :
9 mois en cuves sur lies fines minimum

Température de service :

Servir de préférence frais entre 8 et 12 °C
A conserver au réfrigérateur après ouverture

Accords mets et hydromel :
A consommer en guise d’apéritif  mais également pour l’accompagnement des  mets suivants :
- Des fromages : camembert, brie, chèvre, Comté…
- Des viandes blanches
- Poissons et crustacés…  

Particularités :

Hydromel légèrement perlant avec un contraste étonnant entre le premier nez et le second nez. Pointe d’amertume en fin de bouche pour donner de la longueur en bouche.
Une fois ouvert et conservé au frigidaire, il retrouve son équilibre.

Présentation : Bouteille bordelaise séduction antique de 50 cl

Bouchage : Bouchon synthétique Nomacorc, capsule étain

Découvrir les autres produits de la gamme : Hydromel demi sec et hydromel doux

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.